PS: I Love You → Significado.

Significa "postscript", ou algo que você escreve após o texto principal; como um à parte do texto; algo que você se esqueceu de inserir dentro do texto e resolveu escrever depois.

"P.S." vem do latim "post scriptum", que significa literalmente "depois de escrito."

"P.S." é o mesmo que escrever "observação." No EUA, por exemplo, ninguém usa a palavra observação para adicionar algo a um texto. Apenas o "P.S."
"PS: I Love you" é uma brincadeirinha... claro q ninguém vai esquecer de dizer "eu te amo".